生津护阴是防治糖尿病的有效手段。中医认为，酸可生津，而苦能坚阴，苦寒药能通过泻火达到存阴的目的。因此，苦和酸搭配，可减轻或消除症状，有助于降低血糖及尿糖，使病情趋于稳定。

　　苦味食饮种类繁多，比如苦丁茶和苦荞茶。但脾胃功能不佳的人群不宜多食用苦味食物，但酸性的山楂和酸梅汤等可适当选择。因此，建议糖尿病患者在秋冬季节可少苦配多酸，达到饮食控糖的目的。

　　食疗补充固然是生津的常用方法之一，还有两个方法更简单，就是吞口水和细嚼慢咽，大家不妨一试。

　　吞口水：一些人在锻炼之后会出现唾液分泌增多情况，这时一定要内吞唾液。现代医学证实，唾液可以湿润口腔，软化食物，便于吞咽；唾液中的淀粉酶还可以促使淀粉分解为麦芽糖，有助于消化吸收。

　　细嚼慢咽：一般来说，吃一口饭至少咀嚼36下，这时嘴里会产生大量津液，然后再慢慢吞下。有些人吃饭速度较快，久而久之容易患上胆结石或者膀胱结石等疾病。（老年生活报　张　敏）