酷暑天，一味贪凉，可能导致寒气入体，累积新疾。美国健康网站为大家推荐了7种能帮人体“降温”的食物。

　　苹果。富含维生素、纤维素和胡萝卜素等营养成分的苹果，单个热量还不到100卡路里，其中的纤维含量会减缓消化速度，有助产生饱腹感。苹果也是一种低糖食物，会减少夏天昏昏沉沉的感觉。

　　甜菜。甜菜好闻又好看，热量低且营养丰富。一杯甜菜汁仅含有75卡路里和3克蛋白质。此外，甜菜还含有人体必需的维生素和矿物质，如镁、铁和维生素B等。2015年的一项小型研究发现，喝甜菜根汁不仅有助于降低血压，还易于被人体消化，甜菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助提升食欲。甜菜叶和根茎中含有的甜菜碱，还可以促进新陈代谢。

　　彩椒。一个中等大小的甜椒含有37卡路里和2.5克纤维素，还有包括钾、钙、维生素A和维生素C等营养物质。彩椒中发现的辣椒素已经被证明具有抗炎作用，还能降低心血管疾病的风险。美国梅奥诊所研究发现，吃彩椒还能增强人体免疫力。

　　黑莓。一杯黑莓含有大约60卡路里和7克纤维素，而且黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。它不仅有助增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压，还能改善人体对饮食中铁的吸收。

　　芹菜。伏天多喝水是保证健康的前提，而芹菜含有95%的水分，可以帮你减轻“饮水负担”，还有清热解毒的功效。芹菜当中含有丰富的膳食纤维，能够对排便困难的人有润肠通便的好处。芹菜还含有丰富的钾元素，可以有效控制血压。

　　黄瓜。黄瓜因其具有清热解毒、健脑安神的功效，被称为夏天的明星蔬菜之一。它含有97%的水分，还能提供大量维生素C、E和纤维素。黄瓜中富含的纤维素还有助于促进人体肠道的运动，在消暑的同时还能起到减肥的功效。

　　秋葵。秋葵富含维生素A、钙、磷、铁等微量元素，是一种含有丰富纤维素的绿色蔬菜。一杯秋葵仅含有50卡路里和4克膳食纤维。研究发现，黄秋葵种子中的类黄酮和有益的抗氧化剂能有效帮你应对疲劳。

　　（生命时报　廉政）