7月9日清晨，平定县张庄镇张庄村还笼罩在薄雾中，该村“幸福食堂”的后厨已然忙碌起来：案板上刚择好的四季豆青翠欲滴，泡发的粉条在清水中“舒展身姿”，锅碗瓢盆奏响了“协奏曲”……大家在忙碌中开启了温暖的一天。看着这一幕幕，“幸福食堂”负责人张巧银心里美滋滋的。

　　这间小小的“幸福食堂”，已成为该村留守老人共同的“家”。近年来，随着村里青壮年陆续外出务工，越来越多留守、独居老人守着冷锅冷灶对付三餐。80岁的独居老人张润明曾叹着气说：“煮碗面够吃两顿，开火都嫌费事儿。”这句叹息，成了张巧银心里最沉的牵挂。

　　“不能让老人守着冷锅灶过日子。”这是张巧银常挂在嘴边的话。曾经在村委会妇女主任岗位上干了二十多年的张巧银，心里装着全村老人的“明细账”：哪家老人的子女在外务工，哪家灶台三天没冒烟，哪位老人行动不便需要人搭把手，她闭着眼睛都能数出来。

　　2015年，张庄村老年人日间照料中心揭牌营业。2024年7月，为更好地满足老人们的需求，张庄村将原来的老年人日间照料中心进行提档升级，并将其正式更名为“幸福食堂”，如今每天接待约30位老人就餐。

　　起初，资金短缺，为让老年人日间照料中心持续运转，张巧银积极筹措资金，引入社会力量，倡议企业参与老年助餐服务慈善捐赠。

　　“前几年，除了国家补贴，我们没有其他的资金支持。为让老年人吃好饭，我到张庄镇以及周边乡镇的企业拉赞助。我一家一家地跑，跟他们讲我们的困难和需求，希望企业伸出援手。”张巧银说，“我的努力得到了回报，5家企业捐赠了米、面、煤炭、碗筷等。还有5名爱心人士慷慨解囊，共捐款1300元。他们还捐赠了4台电暖器、1台热水器等。”

　　2022年起，张庄村老年人日间照料中心经营权归村集体所有，运营依靠“政府投一点+集体助一点+社会捐一点+个人出一点”。2024年，张庄村村集体投入资金6.8万元，用来给“幸福食堂”工作人员发放工资、为老年人提供餐补、购进设施设备。升级后的“幸福食堂”占地近600平方米，就餐区较之前扩大了，能同时容纳80人就餐，还修建了厕所。此外，食堂二层设置了休息室、康复室、农家书屋等区域。

　　“幸福食堂”的用餐标准为60岁以上的老年人午餐每顿3元，晚餐每顿2元。取餐口旁边挂着每周食谱，主食有疙瘩、大米、饺子、包子、小开条、刀削面等，菜品有白菜、豆腐、西红柿和各类肉菜。“食堂每日供应的饭菜，既考虑了营养的均衡搭配，又满足了老人们不同的口味偏好。”张巧银说，“我们还会根据老人们的意见和建议，不断调整和优化食谱，努力让大家吃得健康、吃得开心。”

　　“在食堂，巧银姐的眼睛总跟着老人们转，谁今天吃得少了，谁看着没精神，她立马就上前打听，转身就给老人的儿女打电话反映情况。”已经在幸福食堂掌勺8年的王素华是本村人，提起张巧银，她的话语里满是敬佩，“我跟巧银姐处得亲，也乐意跟着她干，她是打心眼儿里把这些老人当成自家亲人来疼。”

　　这份“亲人般的牵挂”，更蕴含在风雨无阻的送餐服务中。张巧银介绍，最初有十几位老人就餐，后来有的老人生病了，有的不方便出门，为让老人们吃上热乎乎的饭菜，张巧银骑着车上门送餐，风雨无阻送了8年。“每次敲开门，看到老人们脸上期待的神情，我的疲惫一下子就消散了。”张巧银说。村里的老人常说：“巧银送来的不只是饭，更是儿女般的牵挂。”

　　更令人动容的是，张巧银洞察到老年人害怕孤独的心理，她拉着平均年龄68岁的老年人组建了“梦缘组合”文艺队，唱歌、跳舞、走秀、敲鼓，这群庄稼人竟一步步登上了省级惠民工程的舞台。在中秋节家宴上，300位老人举杯同庆的场面，成了张庄村最动人的风景。“我的初衷是想让老人们都走出家门，动起来。通过这些活动，他们不仅能够锻炼身体，增强体质，还能在活动中结识新朋友，不再感到孤单和无聊。”张巧银的话语中充满了对老人们的关爱。

　　从妇女主任到食堂“大管家”，张巧银的身份变了，但那份扎根乡土的热忱从未褪色。在张庄村的烟火气里，她用一口热饭温暖了岁月，也让“老有所养”的承诺在灶台边“落地生根”。（范佳钰）