一到下午就犯困，办公室经典对话来袭：“困死了，喝杯咖啡？”“我喝茶，提神不伤胃。”“听说咖啡加茶效果更好，要不要试试？”提神到底该选谁？

　　咖啡和茶的提神作用都源于咖啡因，叠加饮用并不会产生“1+1＞2”的效果，反而可能因摄入过量导致心慌、手抖、失眠等不适。

　　人会觉得累是因为身体会产生一种叫腺苷的物质，它跟大脑里的受体一结合，大脑就知道“该休息了”。咖啡因长得跟腺苷很像，能抢先一步跟受体结合，却不让大脑接收到疲劳信号。

　　换言之，咖啡就如同快准狠的“清醒开关”。一般喝完咖啡一刻钟到半小时后，人就清醒了。但缺点是劲儿来得快去得也快，等咖啡因被代谢掉，困意反而加倍。

　　茶叶里也有咖啡因，但含量不算多，更重要的是含有茶氨酸，能让人放松但不犯困。可以说，茶是温和持久的“缓释提神”。茶里的其他成分还会减缓咖啡因吸收，因此喝茶的人很少有心慌的感觉，提神也更持久。

　　个体差异也不容忽视，这背后是肝脏代谢咖啡因的酶活性差异，由基因决定。一般来说，焦虑体质对咖啡因更敏感，“镇静型提神”的茶显然更合适。了解自己，选对那一杯饮品，才能在困意来袭时，既不委屈精神，又不为难身体。

　　当然，无论咖啡还是茶，都要喝得适量。作息规律不熬夜，白天适当午睡一下，都有助于缓解困乏。（文汇报  高  菲）