6月18日，盂县北下庄乡东关头村肉牛养殖基地一派繁忙景象。牛舍内，百余头膘肥体壮的肉牛或悠闲踱步，或低头啃食草料、舔舐盐砖，不时发出此起彼伏的“哞哞”声。

　　前年热火朝天的建设工地，如今已是现代化养殖基地。半透明的牛舍顶棚如巨大的天窗，引阳光洒入每一寸空间；窗户整齐排列，风穿堂而过，为牛群带来新鲜空气。宽敞的活动场地内，牛时而低头吃草，时而相互嬉戏。“我们选择的品种是西门塔尔肉牛。这种牛病害率低，市场认可度高。我们采用‘半散养’模式，让牛自由活动，这样养出的牛肉质更紧实，在市场上很受欢迎。”基地负责人王文艺一边观察牛群状态，一边介绍道。

　　“我们现在从肉牛的品种选育、饲料配方到养殖环境的控制、疾病的预防治疗等各个环节，均严格按照标准化流程操作。”王文艺说。

　　饲料加工区机器轰鸣，工人们分工协作、井然有序。从秸秆粉碎、混合配料到精准投喂，每一个环节都有条不紊。饲养员王五经手持记录本，仔细核对饲料配比。“玉米、豆粕、草料的比例都有严格要求，根据肉牛生长阶段调整，一点也马虎不得。”王五经说。核对完后，王五经熟练地操作拌料机、撒料车、推料机等机械在场区工作，为场内的育肥牛补料。

　　正是这种精细化的饲养管理，让肉牛们吃得健康、长得壮实。如今，这些肉牛正朝着500公斤体重出栏的目标稳步成长，待达到标准后，将成为市场上的“抢手货”。随后，基地会及时补充购入小牛，延续“出栏一批、购入一批”的养殖模式，让牛舍保持活力。​

　　肉牛养殖项目总投资额达1174.45万元，共分三期建设，项目预计年存栏牛600头，出栏优质肉牛200头。

　　目前，基地吸纳3名村民长期就业，农忙时节还提供一些临时岗位，村民王五经就是受益者之一。“以前外出打工，现在在家门口上班，每月能挣3000元，还能照顾家人，日子越过越有盼头！”王五经说。

　　对于产业发展而言，不仅要立足当下，更要着眼长远。东关头村肉牛养殖基地计划引进优质种牛和母牛，建立自主繁育体系，培育更优质的品种，提升市场竞争力。此外，基地还将延伸产业链，利用牛粪生产有机肥，实现生态循环发展；与周边农户合作，扩大玉米种植规模，保障饲料供应的同时，带动村民增收。

　　“东关头村是个纯农业村，村里的耕地多是山坡地，土地不连片，村民种地收益不高。村里发展肉牛养殖项目，是我们壮大村集体经济的关键一步。”东关头村党支部书记、村委会主任樊一亨说，下一步，他们将持续做大肉牛养殖产业，不断提升产业附加值，进一步发展壮大村集体经济，带动村民就业增收，让大家的日子越过越“牛”。（王嘉崧）