5月10日，在高新区杨家庄乡北杨家庄村的田间地头，村民麻利地栽种红薯苗，一派忙碌。北杨家庄村党总支书记、村委会主任贾建丽一边带领大伙儿栽种红薯苗一边说：“去年，俺村的富硒红薯收获后，来村里买红薯的市民很多。美味又健康的富硒红薯赢得了顾客认可。”

　　去年，北杨家庄村调整种植结构，复垦撂荒地，结合村里的土壤和气候特点首次种植了50多亩红薯，尝试发展富硒红薯种植产业。贾建丽说：“我们特地去河北引进专业的种植技术，按照科学的栽培方法和施肥标准种植富硒红薯，试种比较成功。这让我们发展富硒红薯种植产业的信心更足了。”

　　提起村里种植的富硒红薯受欢迎的原因，村民贾秉冬说：“俺们试种了黄金蜜薯、烟薯25、济薯26等5个品种的富硒红薯。因为有5个品种，同时大伙儿希望自己种的红薯像彩虹一样受人喜欢，因此取名为‘五彩富硒红薯’。俺村在富硒红薯的栽培过程中，喷洒富硒叶面肥，采用人工除草的方式保证富硒红薯的品质。大伙儿的精心管护换来了富硒红薯的好收成，亩产3000多斤。”

　　富硒红薯收获后，北杨家庄村将富硒红薯样品送到北京市农林科学院检测。去年11月，村干部拿到了检测报告。检测结果显示，每千克富硒红薯含硒元素0.032毫克，达到了富硒农产品标准。当得知村里的红薯贴上“硒”字标签，村民激动不已。经过农业专家的知识普及，村民增长了许多与硒相关的知识：在国内外医药界和营养学界，硒被誉为“长寿元素”“抗癌之王”“天然解毒剂”等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能、预防心血管疾病和抗病毒等方面可能存在较大潜能。

　　“去年，我们种的富硒红薯有红心的、白心的、黄心的、紫心的。红心红薯水分充足，吃起来香甜，适合烤着吃；白心红薯含水量比较少，吃起来软糯，属于有肉感的干瓤；黄心红薯是湿瓤，吃进嘴里又黏又甜。”贾建丽介绍，“紫心红薯最受顾客欢迎。紫心红薯的薯肉紧实饱满，薯香浓郁，人们吃起来没有粗糙的颗粒感。好多顾客是回头客，大家反映用富硒紫薯煮粥，味道很好。”

　　下一步，北杨家庄村将逐步扩大富硒红薯种植规模、引进先进的种植技术、丰富红薯品种，让更多消费者品尝到健康营养的富硒红薯，擦亮“硒”字招牌。（李旭榕）