近半个月，郊区西南舁乡东南舁村的种粮大户王艳红趁着晴好天气抢收地里的玉米。装满车的鲜食玉米，一小部分被送到附近的市场售卖，剩余的被送往市六棵槐农业专业合作社的鲜食玉米加工车间。“我种了好多年地，现在最省心。与合作社合作，种地有良种、管理有技术、销路不用愁。”说起“订单式”种植鲜食玉米，王艳红难掩喜悦，“今年，我种了30亩鲜食玉米，收入比种按斤收的大田玉米高不少呢。”

　　减少按斤收的大田玉米种植面积、改种论穗卖的鲜食玉米，像王艳红一样做出改变的农户在周边还有不少。这种改变和市六棵槐农业专业合作社尝试发展鲜食玉米加工产业有很大关系。市六棵槐农业专业合作社理事长郭彦云说：“做好‘粮头食尾’‘农头工尾’增值文章，延长产业链，提升农产品附加值，才能带领周边农户持续增收。先前，我们的主要精力放在苹果脆片、苹果肉肉的研发生产上，让西南舁苹果的‘身价’涨了起来。这段时间我们的鲜食玉米加工车间投入试生产，希望能带动周边的鲜食玉米也卖个好价钱。”

　　从“按斤收”到“论穗卖”，鲜食玉米要实现“增值”，品质优良是第一位的。早在年初，郭彦云就和周边有意向合作的种粮大户讨论过鲜食玉米品种选择的问题。不同品种鲜食玉米的口感有何区别、在本地的适应性如何、生长周期的长短……一番对比后，他们初步选定了黄糯、黑糯、白糯三个鲜食玉米品种。“头一年基本处于试种阶段，俺们在合作社流转的50亩土地里分区种植了这三个品种。为了保证玉米的鲜甜口感，俺们严格按照农技专家的指导，全程施加有机肥、人工除草、生物防治病虫害。现在看来，辛苦没白费，俺们种出来的鲜食玉米不光穗大，口感也不赖。”郭彦云随手掰下一个成熟的玉米棒，看着饱满的玉米粒高兴地说。

　　趁鲜采收的鲜食玉米“来”到位于西南舁乡清石台村代家庄的鲜食玉米加工车间，会开启“增值之旅”的后半程。经人工去皮、切头去尾、分选、清洗、真空包装、高温灭菌、烘干等工序，鲜食玉米就变成身披“紧身衣”的即食方便食品。鲜食玉米加工车间技术负责人郭瑞山说，整个加工过程大约3小时，加工好的鲜食玉米已是八分熟，简单加热就能食用。他们会按照果穗大小分级售卖，单个真空包装的鲜食玉米售价在2.5元到3元不等。

　　为推动真空包装的鲜食玉米顺利打开市场，郭彦云不光利用自媒体平台宣传推广，还提前与市区商超、社区团购平台负责人展开洽谈。郭彦云说：“试生产以来，我们边试吃边改进，对比已上市的多个品牌的鲜食玉米，我们对自己的产品很有信心。我们的鲜食玉米会沿用‘六棵槐’品牌，很快将在线上、线下同步销售。”（郭鑫璐）