本报讯  记者顾超报道  9月27日，阳泉日报小记者团走进阳泉食品总厂有限公司（以下简称“阳泉食品总厂”），在“看、说、探、尝”中感受本土食品企业的匠心与中秋佳节的团圆暖意。

　　在会议室里，小记者们围坐在一起，观看了介绍阳泉食品总厂的专题片。阳泉食品总厂于1953年建厂，公司的“颐寿”牌商标是山西省著名商标，糕点产品被评为山西省名牌产品，该企业是商务部认定的中华老字号，主要生产“颐寿”牌中西糕点、月饼、馅料（枣泥）、放心早餐、面包面点、休闲食品和豆制品等，年生产能力达1万吨。

　　屏幕上，从整洁的生产车间、严格的原料筛选，到一代代工人坚守品质的画面，生动展现了这家本土企业数十年的发展历程与对食品安全的坚守。“原来我们吃的月饼是这里做出来的！”观看结束后，小记者吴盈思对接下来的活动环节充满期待。

　　“中秋故事分享”环节更是暖意融融。有的小记者分享有关中秋节的诗句；有的说起自己和家人一起做月饼的趣事；有的则分享自己品尝过的月饼口味。小记者们围坐成圈，你一言我一语，把藏在心里的中秋记忆慢慢道来。

　　随后，带着对月饼生产的好奇，小记者们走进阳泉食品总厂的原料库。看着码放整齐、包装完好的面粉、坚果和馅料，大家立刻举手提问：“这些原料怎么保证新鲜呀？”销售部经理高乐指着悬挂着的标识牌介绍：“每批原料的生产商、生产日期和检验状态等都要登记，就像给月饼的食材源头上了‘保险’。”小记者们一边仔细观察，一边认真记录，直观感受到“安心食材”的由来。

　　在实验室里，穿着白大褂的检测人员为小记者们展示了专门用于检测的设备，还现场演示了对月饼原料和成品的抽检过程，确保每一块月饼都符合国家标准。看着检测人员小心翼翼地把月饼样本放进仪器里，小记者们真切感受到，一块小小的月饼，要经过这么多严格的检测步骤才能生产出来。

　　最让人期待的环节当属月饼品尝。金黄的外皮印着精致的花纹，浓郁的香气瞬间勾起食欲。工作人员将月饼切成小块分发给大家，酥软的口感、香甜的馅料在口中化开，小记者们脸上满是满足。

　　在此次活动中，小记者们既通过专题片了解了企业匠心，又亲身探秘了月饼生产过程，更在分享中传递了中秋温情。活动结束后，大家纷纷表示要把今天的经历分享给同学和家人，让更多人了解阳泉本土食品的品质与温度。