盛夏时节，瓜果飘香。6月20日，位于平定县冶西镇范家庄村陈家圪梁的山泉果业采摘园里，一个个黄中透红、个头较大的帝王杏挂满枝头。在层层绿叶的包围中，帝王杏飘散出甜甜的果香，令人垂涎欲滴。游客三五一群、两三一伙穿梭在杏树间，抬手采摘、驻足品尝，尽享田园乐趣。

　　鲜为人知的是，如今人气颇高的采摘园早年间只是个普通的果园。果园里主要种着苹果树。每年苹果成熟，采摘园负责人张春明便联系收购商收购。受果品种类单一、销售渠道狭窄制约，苹果销售情况并不乐观，不仅价格要不起来，有时还卖不出去，不少果子只能白白烂在园中。

　　这些年，冶西镇多个村庄发展休闲农业，通过建采摘园、办农家乐、卖土特产，把乡村的资源优势变成经济优势，延伸了产业链，延长了价值链。看到周边乡村的成功实践，张春明和老伴深受启发，决心转变传统种植和销售模式，把单一果园改造为“四季”采摘园。

　　山泉果业采摘园占地25亩。面积这么大的采摘园，如果只种植一个品种的水果，一旦遇到市场行情走低或者鲜果滞销，采摘园全年收益都将受到重创。于是，夫妻俩根据本地的气候、土壤、光照等自然条件，分批引种了杏、桃、梨、苹果等不同种类且适合本地生长的果树，以此延长采摘时间。在此基础上，他们又把各类水果细分为早熟、中熟、晚熟等不同的品种。水果“接力”成熟，游客无论是初夏还是深秋，只要来到采摘园，都有鲜果可以采摘。

　　“这一片种的是杏树，其中既有早熟品种的金太阳杏，也有晚熟品种的帝王杏。它们个头不同、口感不同、成熟时间也不同，可以满足游客的需求。”“那一片种的是桃树，少说有七八个品种。早熟品种的春雪桃，7月初就能成熟，个头大、果肉甜；晚熟品种的冬桃，9月才成熟，个头小、果肉甜。”“那一片种的是苹果树，有中秋王、红富士、大红荣、嘎啦等七八个品种，采摘期能从8月初持续到10月底。”……提到采摘园种植的各种果树，张春明如数家珍。

　　趁着端午假期，家住城区金地花园小区的市民刘一多带着父母到山泉果业采摘园采摘。一进采摘园，他就和张春明熟络地打招呼。原来，刘一多是采摘园的常客，春天摘甜杏、夏天摘鲜桃、秋天摘苹果和梨，他常来捧场。“今天，我得多摘一些杏。除了自己吃，我还打算寄一些给河北定州的亲戚。”刘一多说。

　　有老顾客，也有新面孔。家住矿区金花园小区的市民尹伟强带着妻儿，第一次到山泉果业采摘园采摘。“哪棵树上的帝王杏好吃”“多少钱一公斤”……尹伟强问得十分认真。了解了基本情况，他和妻儿抱着纸箱子，穿行于杏树间，细心挑选、耐心采摘。

　　“现在，我们还增加了农家乐和民宿。游客除了能采摘鲜果，还能品农家美食、住特色民宿，一站式体验完整的乡村休闲生活。”张春明说，“我们打通了‘采摘+餐饮+住宿’的一体化服务链条，切实留住了游客，摆脱了以往单纯卖鲜果的被动经营困境。”

　　如今，依托错峰种植的发展思路，山泉果业采摘园实现了近半年时间不间断采摘，让枝头鲜果“月月”飘香的同时，也让田园经济持续升温。（张泉东）