本报讯  记者温荣鑫  通讯员吕耀鑫报道  2026年高考、中考临近。日前，市市场监管局发布食品安全提示，提醒广大师生注意用餐安全，平安、高效备战考试。

　　考试临近，市市场监管局提醒广大考生，尽量选择在家就餐。市民居家烹饪时，记住“三严”。一是严选食材，不购买来历不明、死因不明的畜禽肉和水产品，不购买腐败变质及感官性状异常的食品；二是严守流程，坚持生熟分开，防止交叉污染，工具（刀、砧板、容器等）使用后要及时清洗消毒；三是严控火候，严格把控烹饪温度与时长，确保所有食物烧熟煮透。

　　针对确需外出就餐的情况，市市场监管局提示考生和家长牢记“三选”原则。一是选资质，要优先选择证照齐全有效的餐饮店，避免无证经营场所的就餐风险；二是选卫生，优先选择环境卫生整洁、就餐场所干净、防蝇防尘设施完善的餐饮单位，避免在脏乱差的店铺用餐；三是选菜品，慎选凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品。

　　考试期间，考生饮食规律尤为重要。考生和家长切记不要随意改变饮食习惯，不盲目尝鲜、不食用陌生食材、新奇零食及野味，避免引发肠胃不适或食物过敏，影响考试状态；不要暴饮暴食或过度节食，注意均衡营养，清淡饮食，多吃新鲜蔬果，保证优质蛋白摄入；不要盲目食用滋补品、功能性饮料，各类补品无法短期提升考试状态，不当进补易引发身体不适。

　　若选择网络订餐，考生和家长要注意查验商家资质，看是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》；关注食品包装，收到餐食时检查包装是否完好、是否有“食安封签”，确保未被污染；留意送达时间，确保餐食送达后尽快食用，切勿长时间存放。

　　市市场监管局提醒广大考生和家长，就餐后如出现呕吐、腹泻等疑似食源性疾病症状，应立即到正规医疗机构就诊，并保留好病历、化验报告等相关资料。同时，请保留好就餐消费凭证、未食用完的食物等，第一时间拨打12315热线或向当地市场监管部门投诉举报。